Страница:БСЭ-1 Том 11. Вильом - Водемон (1930)-1.pdf/72

Эта страница не была вычитана


ВИНОКУРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — -ВИНОКУРОВ457 т. га и 159 (5%) промышленных заводов. В 1914 было выкурено 17.155 т. гл спирта в 40°, гл. обр., из картофеля и хлебных злаков. Израсходовано было картофеля 30, 9 млн. кв (70%), кукурузы 2, 9 млн. кв (16, 5%), патоки 2, 7 млн. кв (6, 5%) и в меньших количествах — рожь, просо, пшеница и др., а всего 43, 7 млн. кв. Т. о., самое крупное место занимало картофельное винокурение; из общего урожая картофеля в 1913/14 было перекурено 11, 3%. — За годы войны и революции В. п. сильно сократилась и деградировала. В связи с отделением зап. окраин, от России отошло значит* количество (до 1.200), гл. обр., мелких с. — х. заводов. Часть заводов, бездействовавших продолжит, время, была переделана для других промышл. целей (мельницы, Крахмалопаточные и др.), часть, — гл. обр., в помещичьих имениях, — была разрушена. Всего в наст, время (1928) числится в СССР до 800 винокуренных заводов, из коих значительная часть в очень плохом техническом состоянии, частично даже демонтированном.

После национализации земли при винокуренных заводах сохранилось лишь небольшое количество совхозов (гл. обр., в сельтрестах, в составе коих находятся заводы).

До 1923/24, во время запретительной спиртовой монополии, выкуривалось незначительное количество спирта (264 т. гл спирта в 40° в 1923/24). Со времени разрешения потребления для питьевых целей крепких спиртных напитков, сначала до 30°, а затем и до 40°, и с введением производства казенного хлебного вина (водка в 40°), В. п. в СССР быстро расширилась, хотя и в 1926/27 продукция ее составила лишь ок.

Bbb курки в довоенной России: Годы

1924/25 ...................

1925/26 . ................

1926/27 ...................

Выкурено спирта 40° в тыс. гл

950 4.020 (4.700)

Работало заводов

131 366 412

В 1925/26 в В. п. было занято 2.274 постоянных рабочих и 12.437 сезонных. Т. к. картофельные базы вблизи заводов разрушены и доставка картофеля обходится дорого, то часть выкурки выгоднее вести из привозной кукурузы даже в картофельных районах. В 1926/27 выкуривалось 18, 3% картофельного спирта, 68, 6% зернового (включая кукурузный) и 13, 1% паточного.

В. п. находится, гл. обр., в ведении местных органов ВСНХ; в 1925/26 работало 314 винзаводов ВСНХ, остальные заводы (52) входят в состав сельтрестов НКЗемов. Организационные формы В. п. отличаются большой пестротой; всего хозобъединений 79, из них самостоятельных трестов, винокуренных либо бродильных (со включением в их состав пивоваренных и дрожжевых заводов), — 22, пищевых комбинатов с винзаводами  — 2 и промышленных комбинатов  — 13, автономных заводов  — 22 и сельтрестов (в ведении НКЗемов) — 20. Все объединения незначительны по своим размерам — по 3—4 завода, с числом рабочих от 100 до 300. Из крупных трестов имеются республиканские — Украинский спиртотрест (23 завода) и Белорусский (31 завод) и губернские  — Пензенский трест (22 завода), Ульяновский (15), Рязанский (15), Смоленский (14).

Весь выкуриваемый на территории СССР хлебо-картофельный и паточный спирт (заисключением фруктово-виноградного) составляет собственность государства. Право изготовления и реализации хлебного вина в 40°, а также распределения спирта на др. цели, составляет монополию государства, осуществляемую через Центральное управление государственной спиртовой монополии (Центроспирт). Контингент выкурки спирта устанавливается ежегодно Советом Труда и Обороны. — Центроспирт производит хлебное вино в 40° (водку) на своих винных складах (их было 95 в 1925/26 и 145 в 1926/27) и часть сырого спирта, получаемого от винокуренных объединений, ректифицирует на своих спирторектификационных заводах (19 в 1925/26 и 24 в 1926/27).

Заводами Центроспирта в 1925/26 выработано хлебного вина 2, 5 т. гл, в 1926/27—4 млн. гл и в 1927/28 намечено по плану  — 5 млн. гл; денатурата в 1925/26 выработано 29, 1 т. гл, в 1926/27—34, 5 т. гл и в 1927/28 намечено  — 79, 9 т. гл.

Литл Фридман М. И., Винная монополия, тт. I — II, П., 1914—16; Ежегодники Министерства Финансов; Ежегодные отчеты ВСНХ с 1921 (Русская промышленность в .... году). Журналы: «Бюллетень Главсельпрома» за 1921; «Пищевая Промышленность» с 1924; «Местная Промышленность и Торговля» с 1925 и «Zeitschrift fiir Spiritusindustrie»; «HandwOrterbuch der Staatswissenschaften», 4 Aufl., В. VII, статья «Spiritusindustrie?>. См. также литературу к статье Вино.

Э, Бриф.

ВИНОКУРОВ, Александр Николаевич,

коммунист. Род. 1869 в Екатеринославе.

Отец, средний чиновник, оказывал содействие революцион. движению. В. окончил гимназию в 1888 и Московский ун-т в 1894 по медицинскому факультету. В 1890, во время студенческ. волнений, В. был арестован и выслан на родину.

В 1891 он участвует в Москве в организации первых с. — д. кружков. В 1893, в числе других (Мицкевич, Лядов), кладет основание первой с. — д. организации. В 1894 арестован и выслан в Екатеринослав, где принимает участие в первых с. — д. кружках и ведет широкую с. — д. агитацию среди рабочих. В 1895 снова был арестован и после 2  — х лет одиночного заключения приговорен к 5 годам ссылки в Вост. Сибирь. Возвратившись из ссылки, принимает участие в Екатеринославской большевистской организации.

После переезда в Петербург состоит одним из редакторов журнала «Вопросы Страхования» и руководит большевистским страховым рабочим движением. Подвергается арестам в 1911 и в 1916, вследствие предательства Черномазова (см.). Участвует в «Правде» и «Просвещении». Перед революцией 1917 опять арестовывается. Февральская революция 1917 освобождает его из тюрьмы. До Октябрьской Революции принимает участие в большевистском страховом рабочем движении, избирается членом в Петроградскую городскую думу по боль-