ВИНОГРАД И ВИНОГРАДАРСТВОствие развала транспорта, а затем и юридическая ликвидация рыночных отношений подорвала экономии, стимулы для развития виноградарства. В результате к 1922 было потеряно 33% площади под В.
Площадь виноградников в тыс. га.
% Ро% ДО ста
1926 после Районы войны 1922 убы ли 1922
Грузия....
Армения . . .
Азербайджан Дагестан . . .
Сев. Кавказ .
Крым ....
Украина . . .
Авт. Молдавская респ. .
Средне-Азиатские респ. .
Астраханская губ...............
50, 3* 38, 2 11, 4 7, 6 28, 4 28, 4 10, 1 6, 6 32, 6 14, 5 9, 4 6, 4 31, 2 7, 4
24 33—33 54 27 75
11, 0
5, 7
32, 6
30, 6
0, 3
0, 55
Итого . . . 217, 55 145, 7
41, 1 10, 9 29, 4 7, 5 19, 7 7, 2 25, 5
8 43 3, 5 15 36 22 24113, 76
39, 750
0, 3—33
195, 0• По другим данным (Закгосплана) довоен. площадь виноградников Грузии составляла 62, 1 т. га.
Одновременно резко упала и урожайность В. Вместо довоенных 35, 5 кв, в среднем, с одного га (при колебаниях по районам от 22, 5 до 63 кв), средняя урожайность В. в 1922 не превышала 14—15 кв с одного га.
Валовой сбор В. по СССР упал соответственно с 9, 3 млн. кв до 2, 4 млн. кв, т. е. сократился примерно на %.
С 1922, в связи с разрешением продажи виноградного вина, начинается восстановление виноградарства. Энергично ведется посадка новых виноградников, особенно в районах, имеющих емкий местный рынок, — на Украине, в Автономной Молдавской республике и в Узбекистане. В прочих районах не наблюдается такого энергичного развития восстановительных процессов, и это обстоятельство следует целиком отнести за счет весьма неблагоприятной конъюнктуры рынка невинодельческих районов, спрос которых определяет темп развития виноградарства. За 4 года (1922—26) площадь виноградников в СССР увеличилась почти на 50 т. га, или на 34%, по сравнению с 1922. По сравнению с довоенной, остаются не восстановленными менее 11% площади насаждений. Необходимо, однако, учитывать, что вновь засаженные виноградники начинают плодоносить, в промышленном значении этого слова, на 4—5-й год; поэтому увеличение площади насаждений В. не означает соответственного увеличения сбора. Так, валовой сбор В. в СССР составил 2. 4 млн. кв в 1922, 5, 5 млн. кв в 1924, при исключительно благоприятных климатических условиях, 3, 9 млн. кв в 1925 и 4. 5 млн. кв в 1926. Революция произвела существенные социальные сдвиги в виноградарстве. До революции из общей площади 219 т. га — 33 т. га, или ок. 15%, принадлежали крупно — капиталистическим хозяйствам. В отдельных районах, как, напр., Крым, крупно-капиталистическим хозяй 102
ствам принадлежало свыше половины (до 52%) всех виноградных насаждений. После Октябрьской Революции подавляющее большинство частновладельч. виноградников передано в крестьянское пользование. Лишь наиболее высоко-культурные хозяйства, гл. обр., бывшего удельного ведомства, были национализированы и реорганизованы как совхозы. Общая площадь совхозовских виноградников составляет к 1926 всего 4.970 га, т. е. около 2, 5% от общей площади.
Сокращение крестьянского виноградарства после империалистской и гражданской войн, таким образом, определяется лишь в 17%, а к 1926 площадь крестьянских виноградников (190, 8 т. га) уже превышает довоенную (184, 6 т. га).
Весьма высокая трудоемкость виноградовинодельческой культуры, в среднем, в 14, 5 раз превышающая трудоемкость озимой ржи — наиболее трудоемкой из зерновых полевых культур, а в абсолютных цифрах требующая в год на 1 га от 225 рабочих дней (в Кахетии) до 600 (на поливных виноградниках Дагестана), приводит к значительному преобладанию мелкокрестьянских форм виноградного хозяйства. Так, в Армении, по данным, относящимся к 1925, площадь виноградников на одно хозяйство определялась в 0, 65 га, при чем: 31% хозяйств имело площадь до 0, 275 га 24» »
» » » 0, 275—0, 55 га 43» »
» » » 0, 55—3, 3 гаи 2» » » » свыше 3, 3 га.
В Узбекской ССР в 1924 средняя площадь виноградников на одно хозяйство составляла 0, 35 га, при чем: 92 % хозяйств имело площадь до 0, 55 га 6, 5» »
» » » 0, 55—1, 1 га 1, 5» »
» » свыше 1, 1 га.
В Кахетии (Вост. Грузия): 16, 5% хозяйств имело площадь до 0, 275 га » » 32, 7 » »
» 0, 2 75—0, 5 5 га » » 20, 9 » »
» 0, 55—0, 825 га » » 11, 2 » »
» 0, 825—1, 1 га » » 13, 8 » »
» 1, 1—2, 2 га » » » свыше 2, 2 га.
5%
Несмотря на такую парцеллярность виноградные хозяйства пользуются сезонным наемным трудом в значительно бблыпем размере, чем основная масса крестьянских хозяйств соответствующих районов; в виноградарских хозяйствах в значительных размерах применяется наемный труд. Виноградарству в СССР более присущ потребительский характер, чем это имеет место в западных странах. По довоенным данным, размер внутрихозяйственного потребления В. достигал 40—50% валового урожая. Из 9, 3 миллионов кв В. потреблялось в самих виноградарских хозяйствах ок. 4, 7 млн. кв, а продавалось в сыром, сушеном виде и в виде винопродуктов — около 4, 6 млн. кв.
В том числе выделывалось до 3, 1 млн. гл вина, из к-рых товарного вина — ок. 1, 6 млн. гл.
Конечно, внутрихозяйственное потребление не могло стимулировать развития культуры, требующей значительных капитальных вложений и оборотных средств; поэтому благосостояние виноградо-винодельческ. районов и расширение площади виноградных насаждений зависело от наличности достаточно 4*
