Страница:БСЭ-1 Том 11. Вильом - Водемон (1930)-1.pdf/54

Эта страница не была вычитана


ВИНОГРАД И ВИНОГРАДАРСТВОПлощадь под виноградниками в тыс. га

Страны и части света

Европа; Италия .....

Франция.............

Испания .....

Румыния ....

Португалия . . .

Юго-Славия . . .

Венгрия .............

Греция................

Германия ....

Болгария ....

Австрия.............

Швейцария . . .

Чехо-Словакия .

Азия: Кипр...................

Африка: Алжир................

Тунис ................

Юж. — Афр, Союз Америка: Аргентина ....

Чили...................

Бразилия ....

Уругвай .............

Австралия .Количество виноградного вина в тыс. гл

1909—1319251909—131925[4.445] 1.626 1.278 [88] — — [33] 219 [97] 80 50 43’) 24—4.277 1.550 1.341 210 3134) 165 222 1271) 74 45 32 15 14

4.285 1.542 1.353 235—178 222—73 51 32 15 14

4.283—1.382 220—175 220—73 45 34 15 14

[46.017] 50.226 14.863 [1.417] 4.151 [279] 1.998 [3.231] 1.548 321 711’) 448—44, 714 70.866 21.745 6.114 5.227 2.918 1.363 2.105 1.804 959 305 380 262

45.367 65.065 26.698 7.585 5.762 4.097 3.441 1.899 1.591 1.153 860 550 313

37.076 42.612 15.754 5.065 3.722 2.912 1. 19035134249

989 1.368 462 455 14036

160 17 14

189 28 238)

201 30—206 29—7.904 346 341

8.900 839 608

11.114 919—7.628 737

107 61

137 69 11 9123 71

_

4.413 2.148—156 239

6.504 1.590 717 351 605

5.284 1.966 819 308 738

3.094 — —

6 21

10 40

70 — — —

Примечание. В вгвадратные скобки взяты цифры, ОТНОСЯ! пиеся к довоенной территории; ‘) 1923; я) 1920—21; •) данные неполные; *) данные за 1923 без о-ва Мадейры.

Шевченковского округа УССР и далее через Запорожье (б. Александровск) на ст.

Пятиизбянскую, Красноармейск, Чапаевск (в устьи Урала) и затем через Узбекистан и Джетысуйскую губернию Казанской АССР; прерываясь затем в сев. Монголии, она заканчивается в Приамурьи. Самое же произрастание В. (при хорошей зимней покрышке) идет гораздо севернее. Столовые сорта В. культивируются в Курской, Воронежской губ., смежных с ними округах УССР (быв. Харьковской губ.) и Саратовской губ. Статистические данные о В. в СССР приведены в IV главе. Общая площадь земельных угодий, годных для разведения виноградников, в СССР очень велика. По исчислению Одесской опытной станции (1914), площадь земли, занятая под культуру различных с. — х, растений для всей территории нашего юга, пригодной для культуры В., была немногим меньше 45 млн. за. Виноградники (включая Бессарабию) занимали тогда лишь ок. 0, 63% этой площади. При этом подсчете не были приняты во внимание неудобные для сел. х-ва земли, но вполне пригодные для разведения виноградников (пески, каменистые почвы, крутые склоны и пр.).

Статистические данные по важнейшим странам, собранные Римским сельско-хозяйственным институтом, приведены в помещенной выше таблице. Площадь виноградников во всем мире достигает, примерно, 10 миллионов га.

Лит.: ФоэксГ., Полный курс виноградарства, СПБ, 1904; Ховренко M. А., Общее виноделие, M., 1909; Барберон Г., Виноградарство, т. 1, СПБ, 1912; Гоголь-Я новский Г. И., Виноградники и виноделие во Франции и Германии, Тифлис, 1897; Кичу нов Н. И., Культура винограда (Американские столовые виноградные лозы и их значение для СССР), Л., 1924; ПотебняА. А.

и Скробишевский В. Я., Руководство по виноградарству, СПБ, 1906; Фор П., Разведение виноградников в степной полосе Крыма, Одесса, 1922; Коржинский С., Ампелография Крыма, 3 части, СПБ, 1910—12; КипенА., Основы рационального виноградарства в средней Бессарабии, СПБ, 1908; Баллас М., Виноделие в России, 6 частей. СПБ, 1895—1903; G u i 1 1 о n J., Etude g£n£rale de la vigne, P., 1905; ВabоА. и. MachЕ.» Handbuch des Weinbaues u. d. Kellerwirtschaft, 2 В-de, В. I, B., 1923—24; Pacottet P., Viticulture, Paris, 1905; Viala P. et Vermorel V., Ampdlographie, 7 volumes, P., 1903—09; Engler А. и. P rant IK., Die natiirlichen Pflanzenfamilien, T. 3, Abteilung 5, Vitaceae, Leipzig, 1896; H e g i G-., Illustrierte Flora von Mittel-Europa, Vitaceae, Mtinchen, 1923. p. Го голъ-Яновский.

IV. Виноградарство в СССР.

В юж. районах СССР виноградарство получило значительное развитие с возникновением парового транспорта, создавшего возможность широкого сбыта виноградного вина и винограда на рынках невинодельческих районов. В районах, наиболее близких к центральному рынку, рост виноградарства в первое десятилетие 20 в. получил характер бурного расцвета. Война 1914—1917, изъявшая из виноградарского хозяйства рабочую силу и лишившая его средств для борьбы с вредителями (медный купорос и серный цвет), приостановила рост виноградной культуры и положила начало ее упадку. Период гражданской войны, особенно ожесточенно проходившей в ряде виноградарских районов, принес виноградарству величайшие разрушения. Значительная часть виноградников была уничтожена (почти на 100% уничтожены колья для подвязки лоз, расхищен инвентарь, уничтожены ограды, и т. п.). Десятки тысяч га виноградников погибли от филлоксеры (Украина, Грузия). Фактическая, вслед-