БУХНЕР — БУХТАРМИНСКИЙ УЕЗД
государственной границы империи, плодородная, чрезвычайно живописная и отличающаяся здоровым климатом долина Б. уже с 17 в. привлекала беглых крепостных крестьян и раскольников. В 1763 военным отрядом рус. правительства открыто здесь 17 деревень. Строгие указы, запрещавшие селиться за «казачьей линией», под угрозой разорения поселков и наказания кнутом жителей, не могли остановить нелегальной колонизации долины, слава о которой, как о вольном «Беловодьи», была широко распространена в народе и обвеяна легендами. С присоединением края к России его чисто русское население было записано в «ясачные инородцы» (как выходцы из Китая) и только в 1878 перечислено в крестьяне.
Сохранилось местное старинное название этих вольных колонизаторов южного Алтая («Камня») — «бухтарминские каменщики».
БУХТАРМИНСКИЕ ГОРЫ, в ю.-з. Алтае, составляют сев. границу Нарымской долины, отделяя ее от Бухтарминской; средняя высота — ок. 1.000 м; высшие точки — горы Глядень и Толстуха (1.700—1.800 м). Б. г. плоски, почти безлесны, покрыты на склонах пашнями, пастбищами, переходящими на большой высоте в субальпийские луга.
БУХТАРМИНСКИЙ ЛЕДНИК, на Алтае, в верховьях р. Бухтармы. Спускается с горы Канас до высоты 2.700 м. Длина ок. 3 км.
БУХТАРМИНСКИЙ УЕЗД, Семипалатинской губернии Казанской АССР, образован в 1921 из частей довоенных уездов — Змеиногорского, б. Томской губ., и Устькаменогорского, б. Семипалатинской обл.
Площадь — 29.200 км2; 123.434 ж. (перепись 1926). Расположен в ю.-з. Алтае; между отрогами последнего в пределах уезда лежит известная Бухтарминская долина, орошаемая р. Бухтармой (см.) и ее притоками.
Б. у. изобилует месторождениями ископаемых, в особенности серебро-свинцовых и медных руд, золота и платины, широко разрабатывавшимися крепостным трудом до реформы 1861, а позднее почти заброшенными; является в то же время богатым земледельческим и скотоводческим районом; центр разведения маралов (см.) — 3.109 голов (1926) — доставляющий драгоценные рога, сбываемые в Китай. Адм. центр — с. Большенарымск (см.), экономический и пролетарский центр — Зыряновск (см.), единственное городское поселение Б. у.; 3.492 ж. (1926).
Сельское население — русские и полукочевые киргизы-казаки. Русские — преимущественно, раскольники и беглые крепостные — начали селиться в середине 18 в. Из общего числа 23.075 хозяйств кочуют 6.579, в том числе 1.853 чистых кочевников-скотоводов, совершенно не имеющих посевов.
Число голов скота — 533.130 (1926), из них 269.780 — у кочевого населения.
27 25
13 33
Свиньи
Кочевых. . .
Оседлых . . .
Козы
В хозяйствах
Овцы
Состав стада в %.
БУХНЕР (Buchner), Эдуард (1860—1917), выдающийся нем. химик; работал у А. Бейера. В 1896 — проф. в Тюбингене, в 1898 — в Берлине, в 1911 — в Вюрцбурге; в 1914 отправился на фронт, где в 1917 был смертельно ранен снарядом. Химик-органик по образованию, Б. особенно выделился работами по брожению. В области органической химии Б. изучал реакции между диазоуксусным эфиром и ненасыщенными соединениями. Б. открыл важное органическое основание — пиразол, C3H4N2, являющееся главным продуктом при получении антипирина; исследовал действие диазоуксусного эфира на бензол, толуол и ксилол, при чем ему удалось получить все возможные переходы от двуциклического соединения, с одной стороны, к производным триметиленового и семичленного углеродного кольца, а с другой — к дериватам бензола. Реакцией с диазоуксусным эфиром Б. воспользовался также для выяснения строения двух важных углеводородов — камфена и борнилена. Наибольшее значение имеют, однако, исследования Б. над брожением; первая работа в этой области (о влиянии кислорода на брожение) относится к 1886; в 1897 Б. удается, путем выжимания под гидравлическим прессом, получить из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, но способный вызывать энергичное брожение.
Таким же способом в дальнейшем был получен из других микроорганизмов сок, вызывающий молочнокислое, а также и уксуснокислое брожение. Эти работы Бухнера нанесли решительный удар виталистическим воззрениям, господствовавшим в то время и защищавшимся, главным образом, Пастером, — согласно которым брожение является результатом только жизнедеятельности низших организмов. Б. доказал, что брожение может происходить без всякого участия живых клеток, под влиянием растворимого, содержащегося в клетке фермента — зимазы (см. Брожение). Открытие Б. сделало также ненужным существовавшее до того времени в науке подразделение ферментов на организованные и неорганизованные, ибо оказалось, что в «организованных ферментах», т. е. в клетках, действуют обычные, растворимые ферменты. Сводная работа о зимазе издана в 1903 под названием: Е. Buchner, Н. Buchner u. М. Hahn, Die Zymase-Garung, Miinchen. За работы о брожении Б. получил в 1907 Побелев, премию.
Лит.: Статья (обзор и перечень работ Бухнера) С. Harries, «Berichte der Deutschen chemischen Gesellschaft», 50, 1918. в. Энгельгардт.
БУХТА, небольшой морской залив, б. или м. защищенный от ветров и волнений.
БУХТАРМА, река на Алтае, в Семипалатинской губ. Казакстана, правый приток р. Иртыша. Берет начало двумя ветвями из ледника того же имени к 3. от плоскогорья Укок. Дл. ок. 400 км. Верхняя часть, зажатая между хребтами Нарымским, Листвягой, Холзуном и др., отличается бурным течением в довольно узкой долине, одетой тайгой. Незадолго до впадения в Иртыш Б. принимает более спокойный характер и доступна здесь для небольших судов. Находившаяся до 1791 за пределамиЛошадиПрочие
_ 1 (вербл.) 49 10 32 1, 5 7, 5 1 (марал.)
