штатами Рио-де-Жанейро и Эспириту-Санту, имеющими тоже большие площади кофейных плантаций, приходится 94% из общей площади под кофе в Б. и около 2/3 мирового
сбора кофе. Условия для культуры кофе здесь идеальные и по форме поверхности (склоны холмов), и по почве (краснозем, образовавшийся выветриванием вулканических пород, богатый необходимыми для кофе железом и поташем), и по климату (тропическая, но не слишком жаркая температура, обильные, но не чрезмерные осадки, отсутствие дождей в сезон сбора и заготовки кофе). Все это обусловливает превосходные качества кофе, а дешевизна рабочих рук и электрической энергии, применяемой в последнее время, равно как близость вывозных портов понижают себестоимость кофе и обеспечивают за ним победу на мировом рынке. 40—45% сбора кофе в Б. приходится на штат С. — Паулу, 30—35% — на Минаж, около 10% — на Рио-де-Жанейро. В последнее время кофейные плантации разрастаются и в штате Парана.
щий остальное. Сантуж живет одним кофе. Торговлю им ведут 40—50 фирм. Крупнейшая из них пропускает от 500 до 800 т. мешков в год. Все операции по погрузке механизированы; доки Сантужа на высоте современной техники. Вывозные пошлины на кофе, доходящие до 6% его стоимости, поступают в казну отдельных штатов, а не федерации, и составляют основной доход шт. С. — Паулу.
Бразильское кофе ввозится в Соед. Штаты и Европу через следующие порты: в Соед.
Штаты — через Нью-Йорк и Новый Орлеан, во Францию — через Гавр, в Англию — через Лондон, в Германию — через Бремен, в Италию — через Геную и в Голландию — через Амстердам и Роттердам. — В течение почти трех веков (17 и 18 и значительной части 19) ту же роль, какую сейчас играет кофе, играл в Б. тростниковый сахар. Владельцы плантаций были миллионерами. При рабском труде негров, при низкой себестоимости тростникового сахара, он мог легко конкурировать со свекловичным сахаром, когда тот появился на мировом рынке, и попрежнему приносить огромные доходы. Но уничтожение рабства, понижение себестоимости свекловичного сахара в др. странах, вследствие улучшения техники производства, и техническая отсталость, а потому и дороговизна сахароварения в Б. привели к резкому падению продукции сахара.
Вплоть до мировой войны цены на сахар падали, и сахароварение в Б. сокращалось.
Вывоз 1912 составил только 1/9 вывоза 1880.
Во время империалистской войны, когда на мировом рынке цены на сахар сильно возросли, производство его в Б. поднялось.
В наст, время Б. занимает 4-е место в мире по производству тростникового сахара.
Продукция в тыс. кв Страны, производящие тростн. 1909—13, в сред, 1924/25 1925/26 сахар за год.
Куба....................
21.011 Брит. Индия . .
24.036 Ява...................
13.474 Бразилия ....
2.798
В 1924 правительство шт. С. — Паулу устроило в штате 9 ссып. пунктов для кофе, вмещающих до половины урожая. В интересах регулирования рынка и предотвращения снижения цен при больших урожаях, постановлено, что все кофе должно поступать на пункты; вывоз в гавани допускается лишь в определенном на каждый день количестве.
Вывоз кофе (в 1924—8.536 тыс. кв, в 1925—8.088 тысяч кв) происходит через два порта: Сантуж, вывозящий около 75% общего экспорта кофе, и Рио-де-Жанейро, вывозя 296
52.726 25.889 19.971 8.315
48.353 29.699 22.960 9.044
Сахар производится во всех вост, штатах, но, гл. обр., на С.-В. — в шт. Пернамбуку (около 30%)/вместе с соседними штатами Алагоаж и Сержипе он дает половину сахара Б.; заводы с современным или полусовременцым оборудованием появились здесь лишь в последнее время. Более быстрые успехи сахароварение делает в шт. Рио-деЖанейро, что объясняется близостью столицы. Довольно много сахара добывается и в штатах Минаж-Жераиж и С. — Паулу.
Но, в общем, сахарная промышленность отошла теперь на задний план, несмотря на то, что по почвенным и климатическим условиям Б. могла бы широко развить производство тростникового сахара. То же, что о сахаре, приходится сказать и о какао: огромные возможности и малые достижения.
Правда, и сейчас Б. стоит на первом месте по производству какао в Юж. Америке (она обогнала Экуадор), но она остается позади
