ЭСБЕ/Индийский чай: различия между версиями

'''Индийский чай''' (или ''парагвайский,'' также ''иезуитский'') — листья южно-американских видов дерева падуба, или остролиста, Ilex, всего чаще Ilex paraguajensis St.-Hil. и близких к нему Ilex Dagoon Walt. и Ilex Cassine Ait. Об устройстве цветов — см. [[../Падуб|Падуб]] и [[../Падубовые|Падубовые]]. Первый из вышеозначенных видов имеет обширную культурную область распространения и уже веками разводится под местным именем чая ''«матэ»'', или ''«парагвайской травы»'', а в Бразилии — ''«конгона»'' (Congonha). Благодаря очень древней культуре вид этот развился в три хорошо различимые формы: широколистную, продолговато-листную и узколистную. Это — ветвистые кусты всего чаще невысокие, приземистые, но достигающие иногда 15 фт. высоты (4½ м). Листья в общем очертании обратнояйцевидные или эллиптические, разной ширины, по краям слабо городчатые, содержат теин, дубильную кислоту, желтое красящее вещество и два смолистых вещества. Кроме употребления как чай-напиток, в больших дозах и крепком настое действует как рвотное, проносное и мочегонное средство; применяется и в красильном деле.

 

 

[[Категория:ЭСБЕ:Растения]]