ЭСБЕ/Тамаринд: различия между версиями
[досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
BotLegger (обсуждение | вклад) Automated import of articles |
Lozman (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 7:
Для фармацевтической цели служит мякоть бобовищ ост-индского тамаринда. Определенное количество простой тамариндовой мякоти нагревают в фарфоровой чашке на водяной бане с двойным количеством горячей перегнанной воды до образования равномерной жидкой кашицы; последнюю протирают сквозь сито, выпаривают до консистенции густого экстракта, к которому прибавляют затем 1/5 часть сахара и снова выпаривают до прежней густоты. Т. мякоть имеет приятный кислый вкус, зависящий от содержания в ней виннокаменной, лимонной, уксусной и яблочной кислот, связанных большею частью с калием. Мякоть назначается как слабительное средство, по чайной ложке или на кончике ножа — одна или как примесь к другим слабительным микстурам и кашкам.
{{ЭСБЕ/Автор|Д. К.|Каменский}}
[[Категория:ЭСБЕ:Растения]]
|