Открыть главное меню

Подсолнечное масло
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Пиндемонте — Полихромия. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Подсолнечное масло, получ. из семян подсолнечника (см.) при холодном прессовании до 18—20% масла, при горячем еще 8—10%. 100 ч. подсолнухов дают 55—65 ч. чистых семян с содержанием 33—34% масла. П. масло принадлежит к слабо высыхающим и к лучшим сортам съедобных масел.