[79]
Би́фсте́кс[ВТ 1] м. англ. сочно изжаренная говядина; сладкое мясо (филе) из поясничной части говядины, изрезанное поперечными ломтями и легко изжаренное в своем соку.

Примечания редакторов Викитеки

  1. Совр. написание: бифште́кс.