солдатских и крестьянских бунтов», Ленин вместе с тем отмечал отражение в них того объективного положения в России, к-рое после разгона 1-й Гос. думы могло найти разрешение в схватке масс с правительством «на почве вооружённой борьбы»(см. там же, т. ХП, стр. 401). Особое значение военным восстаниям Ленин придавал в том отношении, что, подтачивая царскую армию и находясь в прямой связи с рабочим и крестьянским движением, они в то же время выражали широкие народные требования. «Солдаты лучше господ просвещённых буржуа выражают действительно народные, разделяемые громадным большинством народа, требования» (там ж е, т. IX, стр. 396). «Солдат был полон сочувствия крестьянскому делу; его глаза разгорались при одном упоминании о земле»(там же, т. XII, стр. 334). С. в. объединило под лозунгами свержения самодержавия, свободы всему народу и земли крестьянству значит, массу вооружённых рабочих и крестьян, одетых в солдатские шинели, и выразило эти нар. требования особенно ярко и наглядно.
СВЕВЫ, древне-германское племя, жившее на С. от р. Майн. Цезарь называл С. одним из крупнейших германских племён. Римляне часто давали название С. различным другим племенам, напр., лангобардам, маркоманнам, квадам. В 406 хр. э. С. с другими германцами вторглись в Галлию, а оттуда в 409 в Испанию, где и поселились в её ю.-з. части. В 585 С. были покорены вторгшимися в Испанию вестготами.
СВЕДБЕРГ (Svedberg), Теодор (р. 1884), шведский физико-химик. С 1912 — профессор физич. химии в Упсале. Известен своими фундаментальными работами по коллоидной химии, из к-рых важнейшими является экспериментальное изучение броуновского движения, диффузии* и коагуляции коллоидов. Работы1 эти, наряду с теоретич. исследованиями Эйнштейна и Смолуховского и работами Перрена, легли в основу современной кинетической теории коллоидных систем. В лаборатории Сведберга в Упсале построен целый ряд уникальных приборов для экспериментального изучения коллоидов с широким использованием методов фото — и кинематографирования коллоиднохимических процессов. В числе этих приборов следует отметить известную ультрацентрифугу, развивающую центробежное ускорение, превосходящее в 100.000 раз земное ускорение, что позволяет непосредственно определять молекулярные веса коллоидно-растворённых веществ. — В 1926 С. получил Нобелевскую премию по химии. Кроме большого количества статей в научных журналах, С. написал в 1927 книгу «Коллоидная химия» (рус. пер. в 1930), в к-рой изложены основные результаты работ автора.
СВЁКЛА, свекловица, бурак, Beta vulgaris, культурное двулетнее растение из сем. маревых. В первый год развивает корень и розетку довольно крупных длинно-черешковых, овальных или яйцевидных листьев, по краям б. или м. волнистых. На второй год из перезимовавших . в хранилищах (в средних широтах) и высаженных корней развивается ветвистый, облиственный, цветоносный стебель, 50—150 см высоты. Цветки обоеполые, мелкие, с зелёным глубоко — 5 — раздельным околоцветником, 5 тычинками и 1 пестиком. Цветки собраны по 2—6 в цимозные клубочки, к-рые в свою очередь собраны в длинные прерывчатые олист — 382
венные колосья. Опыление перекрёстное — мелкими насекомыми и ветром. Плод — округлый, сплюснутый односеменный орешек, окружённый остающимся и твердеющим околоцветником. Плоды каждого клубочка срастаются и отпадают вместе, образуя соплодия С., называемые в общежитии «семенами». Культурную С. делят на 2 подвида: 1) subsp. cicla — лсанголъд (см.), имеющий нетолстый корень и сочные листья с мясистыми черешками, употребляемые как листовая овощь; 2) subsp. esculenta (или тара) с толстым мясистым корнем (корнеплод, см.). К последнему подвиду относятся: 1) столовые С., корнеплод к-рых употребляется в пищу как овощь; 2) сахарные С.
(var. altissima), из корнеплодов к-рых, более крупных, чем у предыдущих, и более сахаристых, добывается сахар; 1 — верхушка растения с 3) кормовые С. (var. цветами, 2 — <прикорневой3 — цветок, 4 — ллоц, crassa) с наиболее круп
лист, 5 — корень сахарной свёкным корнеплодом, упо
лы, 6 — 'Корень столовой требляемым в корм скосвёклы. ту. Корнеплод у столовых сортов свёклы большей частью сидит в земле, частично выдаётся наружу, у сахарных С. — б. ч. весь находится в земле, а у очень многих кормовых большая часть его выдаёте# из земли. Во всех разновидностях имеется множество сортов, различающихся преимущественно по форме корнеплода, наружной и внутренней окраске его (красная, розовая,» жёлтая, белая, красная с белым) и др. признакам. Наибольшее экономическое значение имеет сахарная С.
Одичавшие культурные С. имеют тонкий корень (var. foliosa). Ближайшим родичем культурной С. считают близкий к ней вид Beta maritima (В. perennis), растущий по морским побережьям Атлантического океана (в Европе), Средиземного моря, Вост. Закавказья. Первоначально, вероятно, у С. употребляли в пищу довольно сочные листья. Лишь в культуре возникли разновидности и сорта с мясистыми корнями.
С. сахарная принадлежит к числу важнейших технических растений. В 1947 исполнится 200 лет с момента открытия тростникового сахара в С. За 200 — летнюю историю свёклосахарной культуры в нек-рые периоды свекловичный сахар получал преобладание над сахаром из сахарного тростника. Зарождение свеклосахарной пром-сти было вызвано попыткой освободить Европу от завозного тростникового сахара, к-рый производился исключительно в субтропических странах.
Первоначальный расцвет св ёкло сахарной культуры совпадал с периодом т. н. континентальной системы, к-рая была введена Наполеоном I в качестве меры борьбы с английской торговлей. После падения Наполеона развитие свекловичной культуры и сахарной пром-сти в Европе, замедлилось, и сахарный тростник вновь получил господство в мировом производстве сахара. Перед войной 1914—18 доля свекловичного сахара в мировом производстве сахара поднялась до 50 и даже 60%. Война 1914—18, связанная с оккупацией и разорением Северной Франции, Бельгии и Польши,
