§акарантинированную территорию и пр.; 3) изо-т ляция животных, больных и подозрительных по заболеванию П. в. л.; дезинфекция ;4) систематич. ветеринарный осмотр и термометрия крупного рогатого скота неблагополучных хозяйств; исследование крови; 5) в особых случаях применяется убой больных П. в. л. животных.
ПОВАЛЬНЫЙ ВЫКИДЫШ, см. Выкидыш у животных.
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ, хлористый н атрий, каменная соль, галит, минерал химич. состава NaCl (60, 6% хлора и 39, 4% натрия). Кристаллизуется в виде кубов правильной системы; уд. — вес 2, 17, темп, плавл.
800°, темп. кип. 1.440°. В 100 частях воды при 0° растворяется 35, 5 ч. П. с., при 100° — 39, 2 ч., малорастворима в спирте, в эфире нерастворима. Цвет белый,; в зависимости от примесей природная каменная соль иногда бывает окрашена в желтый, розовый, коричневый, серый, голубой и зеленый цвета. П. с. широко распространена в природе: в морской воде (до 3%), в соляных озерах и источниках, в виде залежей каменной соли, в животных организмах.
Добыча П. с. В зависимости от характера месторождений различают четыре вида добываемой П. с.: 1) каменная, 2) самосадочная, 3) бассейная и 4) выварочная. При неглубоком залегании каменной соли или при выходе ее на поверхность земли разработка ее ведется открытыми работами (см.). При более глубоком залегании добыча соли ведется подземными выработками, для чего обычно проходят две шахты (эксплоатационную и вентиляционную), соединенные между собой особой вентиляционной подземной выработкой. Выемка соли производится камерным способом; высота камер — до 30 м, ширина — 25 м, а длица — в зависимости от размеров, соляного штока, до тысячи и более метров. Крепления камер не применяют, а между камерами оставляют целики нетронутой соли, принимающие на себя давление вышележащих пород. Для взрывных работ применяется аммонал; шпуры для закладки взрывчатого вещества производят перфораторами, подрубку — врубовыми машинами. Откатка вагонеток с солью ведется одним из механизированных способов — бесконечным канатом, электровозами и др. — Добыча самосадочной соли производится из соляных озер. Наибольшее значение в СССР имеет Баскунчакское (соленое) озеро (см.). Весной, осенью ц зимой поверхность его покрыта насыщенным рассолом — рапой (глубиной 0, 5 м).
Летом эта рапа испаряется и образует тонкий слой соли, так наз. новосадки. Кроме этого сорта соли, различают чугунную соль темного цвета от* примесей тончайшего ила, гранатку — крупно-кристаллическую прозрачную соль, лучшую по качеству, и корневую, поверхностный слой мелкой гранатки. Добывается соль ручным способом и механизированным (солесосами и экскаваторами). Бассейна я соль добывается из морской воды.
Для этого устраиваются особые водоемы, в к-рые через особые каналы со шлюзами (на Сакском промысле в, Крыму канал длиной 640 м) поступает морская вода. Водоем разделяется на четыре бассейна: подготовительный, в к-ром рассол сгущается до 15—25° В6; садочный, в к-ром при сгущении рассола до 25—27° выпадает П. с.; бассейн для маточного рассола; запасный бассейн сгущенного рассола. После получения в садочном бассейнепласта соли достаточной толщины (обычно в августе) рассол перекачивается в бассейн для маточного рассола, и после нек-рой просушки пласта приступают к его ломке. Вы вар очная соль получается выпариванием естественных рассолов на солевыварочных заводах.
Рассолы добываются через пробуренные скважины выкачиванием насосами. В некоторых местах в скважины, пробуренные до пластов каменной соли, нагнетается вода, к-рая растворяет эти пласты и в виде насыщенного раствора (23° Вё) выкачивается из скважин. При солеварении выпаривание воды из рассолов производят или при атмосферном давлении (на сковородах или чренах) или под разрежением — в вакуумаппаратах. Сковорода (чрен) четырехугольной или круглой формы площадью до 240 м2 наполняется рассолом и подогревается дровами или углем. По мере испарения воды соль выпадает на дно сковороды.
Применение П. с. После очистки и размола П. с. применяется в качестве приправы к кушаньям и имеет широкое распространение как безвредное консервирующее средство для многих пищевых продуктов. Большое применение находит П. с. в химич. промышленности — для производства соды, соляной кислоты, сульфата натрия, едкого натра, белильт ной извести и др. Кроме того, она применяется в кожевенном производстве, в мыловаренном деле, на табачных, ситценабивных, сукон-? ных, целлюлозных фабриках, в металлургии при обжиге руд, в керамическом производстве (глазурь), в холодильном деле и др, — В медицине П. с. имеет самое разнообразное применение. В виде физиологического (0, 85%) раствора вводится под кожу или в вену при острых кровопотерях и падении кровяного давления. При легочном кровохаркании дается 1—3 чайных ложки П. с. с небольшим количеством воды. П. с. применяется для полосканий, клизм (5, 0—10, 0—15, 0 на клизму), для ингаляций при катарральном состоянии дыхательных органов (1, 0—5, 0—10, 0:500, 0), для носовых душей (1, 0—3, 0 :100, 0). П. с. входит в состав многих минеральных вод, применяет мых внутрь и для ванн.
ПОВЕДЕНИЕ. В современной психологии проблема поведения занимает очень значительное место. Особое значение имела постановка этой проблемы в психологии животных в связи с борьбой против укрепившегося в этой области антропоморфизма и витализма. Обът ективное, вполне научное изучение психит ческого развития * животных стало возмож-. ным именно вследствие изучения поведения животных и учета его биологической роли.
В эволюционном процессе огромную роль играет пластичность организма, возможность его приспособления к быстро изменяющимся условиям среды. Пластичность организма выражается, по мнению акад. Северцева, именно «в изменениях поведения без изменения организации животного». Это положение свидетельт ствует о том, как велико значение П, для эволюции вообще, возникновения и развития психики животных особенно. Поэтому понятно то внимание, которое биология, физиология и психология уделяЛи изучению П. животных.
Детальной разработке подверглись формы П. простейших — т. н. таксисы и тропизмы, явля-г ющиеся вынужденными формами П., обусловленными физико-химич. раздражениями, периферическим характером раздражимости и
