<Виши, Руайя, Бурбуль, Мондор и др.). В целом — это район отсталого мелкого сел. х-ва, с экстенсивным земледелием и скотоводством и убывающим в течение последнего столетия населением, бегущим от нужды и бедности в более богатые районы Франции. Сеется рожь, картофель, отчасти пшеница; в долинах ведется сыроварение. Промышленность не развита, за исключением г. Клермон-Ферран, являющегося, в частности, центром франц. резинового производства.
ОВЕРСТОН, Самюел Джонс Лойд, англ. банкир и финансист (1796—1883), из семьи крупного банкира.. По окончании университета О. вступил в банковскую фирму Jones Loyd а. Со. и после ухода отца от дел стал во главе ее.
В 1819—26 О. был депутатом Палаты общин.
В 30 — х гг. 19 в. Оверстон приобрел славу крупного авторитета в области-финансов и денежного обращения и привлекался правительством в качестве эксперта. Являясь сторонником количественной теории денег и считая чрезмерный выпуск банкнот главной причиной их обесценения, О. требовал ограничения банкнотного обращения. В 1840 — х гг. он становится вдохновителем финансовой политики правительства Роберта Пиля и, в частности, закона Bank Chapter Act (1844), запретившего англ. банку выпускать банкноты без полного золотого обеспечения сверх 14, 5 млн. ф. ст. Маркс называет О. «теоретическим отцом» этого закона, отразившего всю финансовую доктрину О. Эта доктрина, как указывает Маркс, потерпела «позорное фиаско», «как теоретическое, так и практическое, после экспериментов в крупнейшемнациональном масштабе» (Маркс, К критике политической экономии, в кн.: Маркс и Энгельс, Соч., т. XII, ч. 1, стр. 167—168). В 1850 Оверстон был возведен в пэры и ему был пожалован титул барона. Его работы собраны в книге «Tracts and other publications on metallic and paper currency» (L., 1857).
ОВЕС, Avena, род однолетних культурных и сорных растений сем. злаков. Метелка раскидистая, колоски 2—4-цветковые, поникающие. Наружная цветковая чешуя с остью, реже — без нее. Род овса объединяет примерно 70 видов. Некоторые дико растущие овсы (см. Овсюг) — злейшие сорняки зерновых культур. В культуре наиболее распространен овес обыкновенный (A. sativa) с 42 хромозомами, но производственную ценность имеет также византийский, или африканский, О. (А. Ьуzantina) с 42 хромозомами, абиссинский О.
(A. abyssinica) с 28 хромозомами, а также песчаный О. (A. strigosa) и короткий О. (A. brevis) с 14 хромозомами. О. — зерновая культура крупнейшего значения. Площади под О. достигали в последние годы примерно 60 млн. га. В СССР О. по размерам площадей посева уступает только ржи и яровой пшенице. По площади посевов О. СССР принадлежит первое место в мире (ок. 15 млн. га), США — второе (ок. 12 млн.), Канаде — третье (ок. 5 млн.).
В южной Европе и Южной Америке под О. находятся ограниченные площади. Овес дает наивысшие урожаи во влажном и прохладном приморском климате, и это обстоятельство отражается на его распространении. Карта массовой культуры О. в Старом Свете напоминает гигантский треугольник, вершина к-рого лежит у Байкала, а основание — у берегов Атлантич. океана. В приморской полосе на крайнем запа 660
де Европы протяженность культуры с Ю. на С. превышает 2.000 кж — от устья Гаронны до норвежских фьордов, почти до Полярного круга (от 45° до 65° сев. широты). По мере движения на В., с перемещением в более континентальные климаты, овсяная полоса постепенно суживается и за Байкалом составляет меньше 3°, т. е. в 7—8 раз менее, чем на Западе.
За пределами СССР овес распространен больше всего в Великобритании, южной Швеции и южной Финляндии. В этих странах имеются местности, в к-рых О. достигает 90% от площади всех зерновых хлебов. В СССР наибольшего распространения овес достигает в западных, северо-восточных и центральных районах (Смоленская, Курская, Тамбовская, Воронежская, Орловская, Тульская, Рязанская, Горьковская, Кировская области, Татарская АССР и др.).
При движении на Ю. и Ю.-В. доля овса в зерновых посевах понижается, и О. вытесняется ячменем. На юге культура О. развивается в предгорьях Кавказа и Крыма.
От почвенной засухи овес страдает значительно сильнее, чем ячмень. Овес легко выносит кислую реакцию, но хуже растет на песчаных почвах. — Из большого числа сортов обыкновенного О. наибольшее значение имеет О. с развесистой метелкой и пленчатым зерном. Формы О. с А .# у
укороченными ветвяколосок ’ б — зе«™’ ми и одногривои метелкой, т. н. восточные О., включают расы высокой продуктивности, многие из которых довольно хорошо противостоят полеганию. Голые О. дают очень ценное зерно, в особенности для приготовления крупы. Среди них преобладают мелкозерные, но есть сорта голых О. с достаточно крупным зерном. Голые О. характеризуются многозерностью колосков (трубчатые колоски).
Важнейшие для Союза ССР сорта овса шведской группы в основном выведены на Свалефской станции (Швеция), но позднее улучшены советскими селекционерами, в частности со шведскими сортами связан один из лучших стандартов «московский А — 315». Сильно распространены в СССР также собственно свалефские сорта «победа» и «золотой дождь». Свалефские сорта отличаются крупнозерностью, высокой урожайностью, но повышенной пленчатостью и грубосоломистостью. Большинство сортов шведской группы имеет светлую (белую) окраску. Из зап. — европ. сортов для СССР особенно ценны «лоховский» и «лейтевицкий» с мелким желтым зерном. Сорта эти сравнительно засухоустойчивы. Путем скрещивания обыкновенного О. с византийским на Каменностепной станции Воронежской области удалось получить сорт, мало поражаемый ржавчиной («степняк»). Шатиловский овес имеет зерно очень высокого качества, но недостаточно урожаен. На болотах в Яхроме (Московской
