ных, недостаточно’ внимания уделяется вопросу об изучении качественного влияния различных моющих средств, составных примесей и т. д. Ж. п. является в капиталистич. странах одной из самых отсталых отраслей, не отвечающих современному состоянию техники в других отраслях легкой индустрии.
Ж. п. в довоенной России была представлена несколькими крупными предприятиями и огромным количеством мелких предприятий. Общая годовая продукция Ж. п. до войны равнялась 200тыс. ж, из коих, лишь 7з падала на производства предприятий, подчини иных надзору фабричной инспекции.
Моющие средства составляли 1, 2 кг на душу населения в год. Главнейшими центрами Ж. п. были б. Петербургский и Московский районы, Донская' область и б. Казанская губерния. В 1913* Ж. п. перерабатывала до 170 тысяч т жиров, из коих 44 тыс. m животного сала, 41 тысяча т экзотических растительных жиров, 12 тыс. m гарпиуса; остальцое количество — растительные жиры (подсолнух, льняное семя и т. д.). Экспорт мыла из России за границу достигал 6 тыс. — т (4 тыс. т хозяйственного и 2 тыс. т туалетного), 1.500 т глицерина, 250 т свечей, — в среднем на Р/г млн. Р — золотом, или 0, 04% всего экспорта. Мыло шло гл. обр. в страны Востока (95%) и лишь 5% в западно-европейские страны. Во время войны размеры производства Ж. п. пали; экспорт совершенно прекратился.
С восстановлением Ж. п. после Октябрьской революции была проведена концентрация производства по линии экономической и технической целесообразности. Так, на 11 крупнейших заводах сосредоточено до 80% всего хозяйственного мыла, и на 3 заводах — до 90% всего туалетного мыла(1930), все свечное и олеиновое производство — на 14 заводах; на 7 заводах — производство гидрированных жиров и на 3 заводах — производство стиральных порошков. Значительные трудности представлял в послевоенный период сырьевой фонд Ж. п. Отсталость с. х-ва, его распыленность и потребительский характер хозяйства в отношении масличных культур являлись серьезным препятствием к расширению сырьевой базы Ж. п. При общем балансе растительных масел в СССР в 1927/28 в 605 тыс. т, в 1928/29—661 тыс. ш, в 1929/30—611 тыс. ж, — весь сырьевой фонд Ж. п., включая животные жиры, в 1927/28 составлял 148, 8 тыс. ж, в 1928/29—160, 4 тыс. жив 1930/31—144, 6 тыс. ж с производством хозяйственного мыла 260 тысяч ж, туалетного — 30 миллионов дюжин, жидкого мыла — 25 тысяч ж, медицинского — 5 тысяч ж и стиральных порошков — 30 тысяч ж.
По первоначальному пятилетнему плану сырьевой фонд Ж. п. в 1932/33 намечен в 450 тыс. ж, а по пересмотренному и увеличенному плану — до 600 тыс. ж. Рост потребления продуктов Ж. п. в СССР резко превысил выход продукции. Если в капиталистических странах последние десятилетия (и особенно последние годы) сопровождались обнищанием масс и понижением жизненного уровня, то в СССР индустриализация страны и коллективизация с. х-ва сопровождаются повышением жизненного уровня как городского рабочего населения, так и сел. кресть 520
янского населения, приближая быт деревни к быту города, с повышением норм моющих средств. Реконструкция сел. х-ва на базе коллективизации с созданием крупных механизированных хозяйств определяет условия для улучшения сырьевого фондаЖ. п. В 1931 определился значительный перелом в разрешении сырьевой проблемы. Площадь масляничных культур в 1931 увеличена с 8.621 тыс. га до 12 млн. га, а в 1932 до 15, 22 млн. га (план). Сбор маслосемян рассчитано было довести до 7, 5 млн. ж вместо 4 млн. ж. С увеличением сырьевого фонда резко должна была увеличиться продукция Ж. п., однако как в течение 1931, так и в течение 1932 Ж. п. недовыполнила своих производственных планов вследствие недополучения жиров от поставщиков. Перед научно-исследовательскими институтами Советского Союза поставлена проблема получения синтетических жиров, намечено усиление производства гарпиуса и мылонафта, увеличение добычи рыбных жиров путем правильной организации зверобойных промыслов, использование новых видов растительных жиров (кедр и другие).
ЖИРОВАЯ ТКАНЬ, своеобразный вид соединительной ткани (см.) позвоночных животных и насекомых, составленной скоплением большого количества жировых клеток (см.). Кроме них в Ж. т, встречаются соединительнотканные клетки (фибробласты), а
Срез через жировую подкожную ткань человека. Белые округлые тела — жировые капли, черные зерна — ядра клеток.
также небольшое количество клейд ающих волокон (см.). Ж. т. богато снабжается кровеносными сосудами (капиллярами), разделяющими ее на отдельные участки — дольки. Уже у зародыша Ж. т. откладывается в определенных местах, образуя «первичные жировые органы»; во взрослом организме также существуют особые пункты концентрации Ж. т., напр. под кожей (в особенности живот, паховая область), в сальнике и др.
Ж. т. является складом запасного питательного материала, утилизируемого организмом по мере надобности (см. Жиры).
Кроме того Ж. т. выполняет и чисто механическую роль: скопления ее под кожей образуют мягкую и упругую подстилку для внутренних органов. У животных с постоянной температурой тела Ж. т. является изолирующим слоем, который предохраняет от чрезмерной теплоотдачи. У морских млекопитающих она уменьшает уд. вес тела, создавая тем самым благоприятные условия для поддержания тела на воде. Нормальная жизнедеятельность организма предполагает определенную норму в массе Ж. т. Падение этой нормы является показателем истоще-
