Провансаль, соус из яичных желтков, растертых с прованским маслом, сахаром и горчицей.
МЭСБЕ/Провансаль
< МЭСБЕ
| ← Прованс | Провансаль | Провансальская литература → |
 Словник: Почва — Рясофор. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп |
- Википроекты
| ← Прованс | Провансаль Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Провансальская литература → |
| Словник: Почва — Рясофор. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп |
Провансаль, соус из яичных желтков, растертых с прованским маслом, сахаром и горчицей.