ВАЛУХ, кастрированный баран, т. е. баран, у которого удалены семенные железы. Кастрирование производится либо у баранчиков недельного возраста, либо у полновозрастных баранов, закончивших свою племенную работу. Валухи имеют спокойный нрав, легче откармливаются и дают более вкусное и более неясное мясо. Кроме того, валухи дают более тонкую и ровную по своей тонине шерсть.
БСЭ1/Валух
< БСЭ1
| ← Валуны | Валух | Валхия → |
 Словник: Буковые — Варле. Источник: т. VIII (1927): Буковые — Варле, стлб. 672—673 ( РГБ ) |
- Википроекты